Un gelato senza rischi? Come è possibile gustarsi questo splendido alimento senza incorrere in danni per la salute?
È presto detto: il nostro gelato è fatto solo con ingredienti naturali che vengono dosati in maniera corretta per farne percepire distintamente il sapore. Non contiene grassi idrogenati, né conservanti, coloranti o antiossidanti artificiali.
L’ingrediente principale è il latte fresco, che costituisce oltre il 60/70% dei gelati alla crema; usiamo esclusivamente materie prime di eccellenza e prodotti di stagione altamente selezionati.
Il gelato è una cosa seria per noi e per questo da IcePark utilizziamo il banco a pozzetti. In questo modo il prodotto non viene esposto alla luce e all’aria aperta e solo così non corre il rischio ossidarsi o di subire alterazioni del gusto e della struttura: con questo metodo tradizionale, il gelato rimane sempre cremoso e facile da lavorare per essere servito al meglio. Inoltre, cosa importantissima da sottolineare, questo modo viene rispettato un livello altissimo di igiene!
